【簡単料理編】XO酱うどん炒め

スーパーでYOUKIのXO酱チューブと乾燥うどんを買いました。
今回はXO酱うどん炒めを作ってみました。

材料：
サラダ油適量
乾燥うどん一束
にんにく 1個
鶏むね肉 1/2枚
人参 1/3本
ブロッコリー 1/3本
XO酱小さじ1
塩小さじ1/2
醤油小さじ2
黒胡椒少々

作り方：
1，鍋に500mlの水を入れて、水が沸騰したら、乾燥うどんを入れて8分ぐらい茹でます。茹で上がったら、ざるに移して水で冷やします。（茹でる時、うどんは鍋にくっつくから、時々お箸で混ぜます）
2，にんにく、鶏むね肉、人参、ブロッコリーを食べやすい大きさに切ります。
3，フライパンにサラダ油を入れます。熱が出てきたら、にんにくを入れて炒めます。
4，いい匂いが出てきたら、鶏むね肉を入れて火が通るまで炒めます。
5，人参、ブロッコリーを加えて40秒ぐらい炒めます。
6，うどんはちゃんと水を切って、フライパンに入れます。
7，XO酱、塩、醤油、黒胡椒をを加えてうどんと混ぜながら炒めます。
8，全体に味がなじんだら火を止めて、お皿に移します。 f:id:dreaming0225:20191206151502j:plain

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